MITSUMOTO SAKARI 20 cm Kiritsuke Coltello da Cucina, 129 Strati di Acciaio in Polvere CPM S35VN Damasco, Coltello da Cucina Giapponese Artigianale, con Impugnatura in Acero

Materiale della lama: Lega di acciaio
Marchio: MITSUMOTO SAKARI
Colore: Acciaio
Materiale del manico: Legno di acero
Bordo della lama: Semplice

- Tecnica tradizionale di forgiatura artigianale: fedele alla tradizione giapponese della forgiatura artigianale, con una struttura damascata a 129 strati, ogni coltello è forgiato ripetutamente dal maestro coltellinaio, presentando una struttura unica e un filo del coltello di alta precisione
- Acciaio Damasco a 129 strati: il filo della lama è realizzato in acciaio in polvere Damasco CPM S35VN a 129 strati, con una durezza di circa 60 HRC, che garantisce elevata durezza e resistenza alla corrosione, oltre a un'eccellente tenacità, assicurando una maggiore durata del filo e una maggiore stabilità durante il taglio
- Manico ergonomico in legno di acero: realizzato in vero legno di acero e caratterizzato da un design ergonomico, offre una presa morbida e antiscivolo che riduce l'affaticamento anche durante l'uso prolungato per tagliare ingredienti della cucina europea. Garantisce una presa più confortevole e un utilizzo più fluido nella preparazione di bistecche, formaggi, insalate e altri alimenti
- Design del coltello da cucina multifunzionale: questo Kiritsuke è una fusione tra tradizione e tecnologia all'avanguardia, ideale sia per i cuochi professionisti che per gli appassionati di cucina. Coniuga precisione e potenza di taglio, è affilato e maneggevole, ed è perfetto per la lavorazione di una vasta gamma di ingredienti della cucina europea
- Avviso importante sui coltelli da cucina: Tutti i coltelli da cucina MITSUMOTO SAKARI sono stati sottoposti a rigorosi controlli e certificazioni. In caso di domande, non esitate a contattarci: saremo lieti di fornirvi una risposta esauriente